грибочек
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -гриб-; суффиксы: -оч-ек.
разг. уменьш.-ласк. к гриб, грибок
Источник: ru.wiktionary.orgПол-литра бы купил, рюмочку налил, и грибочек один! А. М. Володин, «Осенний марафон», 1979 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Мелкими зверьками, птичками, рыбками, разнообразия ради может перехватить с куста ягоды или из-под дерева грибочек. Источник: Интернет
Сверху выложить один грибочек и оливку, соединить шпажкой. Источник: Интернет