1. Гречневиков - Существительное
Происходит от гречневики
2. Гречневиков
- Гречневиков
Существительное, одушевлённое, местоименное склонение. Имя собственное (фамилия).
Корень: -Гречневиков-.
русская фамилия
Источник: ru.wiktionary.org