Прилагательное
Слово происходит от горчичные
Например, на просторах Германии была традиция в свадебный день зашивать в фату невесты несколько горчичных зернышек. Источник: Интернет
Масла растений семейства горчичных и луковых особенно богаты серой. Источник: Интернет