Существительное
Слово происходит от гондурасец
-ев, ед. -расец, -сца, м. Латиноамериканский народ, составляющий основное население Гондураса. II ж. гон-дураска, -и. II прил. гондурасский, -ая, -ое.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевна