Существительное
Слово происходит от Гольфстрим
До сих пор юным футболистам из школы олимпийского резерва приходилось зимой оттачивать мастерство в школьных залах, а взрослым футболистам - арендовать залы в спортивном колледже или «Гольфстриме». Источник: Интернет
Поэтому представление о Гольфстриме как о тёплом течении создают именно поверхностные слои этого потока. Источник: Интернет