ги-а-цин-то-вый
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - ??.
Корень: -гиацинт-; суффикс: -ов; окончание: -ый.
связанный, соотносящийся по значению с существительным гиацинт (растение)
сделанный из драгоценного камня гиацинта (гиацинтов); с гиацинтом (гиацинтами)
Источник: ru.wiktionary.orghyacinth