ганаш

га-наш
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 4b по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -ганаш-.

Значение

обычно мн. ч. конев., анат. задний край нижней челюсти лошади

кулин. крем из шоколада и свежих сливок, начинка для конфет и пирожных и украшение десертов

Источник: ru.wiktionary.org

Гиперонимы

Производные слова

Примеры

Если мускулы затылка и ганашей эластичны, а суставы их подвижны, лошадь свободно принимает соответствующий требованиям равновесия и управления постав. Гибкость затылка и ганашей развивается прямыми и боковыми сгибаниями (под развязкой, в руках или под всадником). Полное собрание законов Российской империи, Собрание третье. Том XXX. Конное учение, 1910 г. [Google Книги] Источник: Интернет

Во главе смены, обливаясь потом и теряя накопленный в своём имении жирок, шёл у меня сам Загряжский, старавшийся добиться «сдачи в ганашах» у бурого, грубоватого коня Борца. А. А. Игнатьев, «Пятьдесят лет в строю», Кн. 1–2, 1947–1953 гг. [НКРЯ] Источник: Интернет

Ганаш представляет собой смесь из сливок и шоколада. И хотя к выпечке он не имеет непосредственного отношения, в кондитерском деле без ганаша не обойтись. Ирина Чадеева, «Пироговедение для начинающих», 2015 г. [Google Книги] Источник: Интернет

Перевод на английский язык

ganache

Слова и термины с близкими буквами