Существительное
Слово происходит от фуршеты
В кабинетах штаны протирать, да на фуршетах по случаю образования края тосты заздравные поднимать и петь какую мудрую команду собрал очередной управленец? Источник: Интернет
Раньше никто особо не задумывался о фуршетах и банкетах, которые устраивают организации. Источник: Интернет