Существительное
Слово происходит от фукус
Блюдо с декорацией в виде жёлтого фукуса, изготовленное на гончарном заводе Дж. Источник: Интернет
Затем он кладёт фукуса на циновку, обтирает край чаши бумажной салфеткой и передаёт чашу следующему. Источник: Интернет