фор-шмак
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -форшмак- [Тихонов, 1996].
-а, м. Кушанье из рубленного мяса или рубленой селедки, запеченных с картофелем.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия ЮльевнаИ там, и там Болонская система превращения мозгов в форшмак, воспитание голимых потребителей с клиповым мышлением, не способных видеть целостную картину происходящего. Источник: Интернет
Из сельди можно приготовить вкусный форшмак - закуску из измельченной рыбы, которую мажут на хлеб. Источник: Интернет
Однако все это актуально, если форшмак хранили в холодильнике, и не перекладывали несколько раз из одной тарелки в другую. Источник: Интернет
В меню не ограничиваются пхали, ачмой и прочими хачапури, здесь есть и форшмак, и люля-кебаб из севанских раков, и голубцы, а на завтрак готовят одесские специалитеты, причем все вкусно так, что за уши не оттащишь. Источник: Интернет
Важный момент: в Aviv Express есть две витрины – мясная и молочная, поэтому здесь можно купить и сырники с запеканками, и пасту с равиоли, и форшмак с хумусом, и фаршированную щуку, и котлету по-киевски с тефтелями. Источник: Интернет
Фото к рецепту: вкусный селёдочный форшмак. Источник: Интернет
forshmak