Прилагательное
Слово происходит от форелевый
В водоемах Центральной Финляндии, так называемом форелевом пути, водится больше кумжи. Источник: Интернет
На месте преступления во время попытки кражи рыбы в форелевом хозяйстве на Заячьем острове в Иркутске полицейские задержали троих подозреваемых. Источник: Интернет