фис-таш-ник
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
фисташковое дерево (Pistácia véra): многоствольное дерево или кустарник семейства Сумаховые
Источник: ru.wiktionary.orgВ историческое время площади фисташников сильно сократились под влиянием пожаров, которые скотоводы вызывали искусственно, чтобы улучшить травостой, а также из-за порубок деревьев на топливо и раскорчевки лесных насаждений под пашню. Губанов И. А., «Дикорастущие полезные растения СССР», 1976 г. Источник: Интернет
pistachio