Существительное
Слово происходит от фенолят
Солонина изучал получение первичных и вторичных аминов жирного ряда, действие на них фенолята натрия, хлористого нитрозила, галоидопроизводных ароматических углеводородов, разделение аминов на первичные, вторичные и третичные. Источник: Интернет
Синтез салициловой кислоты из фенолята натрия был впервые описан в 1860 г. Источник: Интернет