1. еще бы - Частица
2. еще бы
- е-щё бы
Устойчивое сочетание (частица). Используется в качестве частицы.
част. разг. употребляется как утвердительный ответ на вопрос, соответствуя по значению словам: конечно, безусловно, само собой разумеется
част. разг. употребляется при подчеркивании невозможности, недопустимости поступить иначе, соответствуя по значению словам: было бы странно, если бы; было бы нелепо, если бы; было бы неразумно, если бы
Источник: ru.wiktionary.org(о 9 мая): Народ гуляет. Еще бы - 67 лет назад Сталин отстоял у Гитлера право репрессировать население СССР. Павел Валерьевич Дуров
Брошки - блещут на тебе! - С платья с полуголого. Эх, к такому платью бы Да еще бы голову. Владимир Владимирович Маяковский
Всё-таки Фемида была истинной женщиной: кто ещё бы додумался взвешивать с завязанными глазами и при этом не допускать сомнений! Михаил Мамчич
Горько, горько, а еще бы столько. Русская пословица
К такому языку еще бы и руки. Удмуртская пословица
- Вы говорите, что видели за границей? - встрепенулся фон Лембке. - Ещё бы, четыре месяца назад или даже пять. Ф. М. Достоевский, «Бесы», 1871–1872 гг. [НКРЯ] Источник: Интернет
you bet