Существительное
Слово происходит от энзим
Возникает вопрос относительно занятости этого энзима (фермента) при соблюдении трезвого образа жизни. Источник: Интернет
Эти границы действия энзима делают важным способ, которым мы смешиваем наши крахмалы, так как если они смешиваются с кислыми продуктами или продуктами, вызывающими кислую секрецию в желудке, то действию птиалина наступает конец. Источник: Интернет