Ефстафьевич Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 4a по классификации А. А. Зализняка). Корень: -Ефстафьj-; суффикс: -евич. Имя собственное.
мужское отчество от имени Ефстафий