Существительное
Слово происходит от ефимок
Главный герой программы – подьячий Ефимка (кукла), служащий Судного стола, расскажет ребятам о своей службе, об особенностях работы, покажет и объяснит назначение незнакомых предметов, познакомит с новыми понятиями. Источник: Интернет