джу-га-ра
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1b– по классификации А. А. Зализняка); формы мн. ч. предположительны или неупотребимы.
Корень: -джугар-; окончание: -а [Тихонов, 1996].
однолетнее травянистое растение рода сорго
зёрна такого растения
Источник: ru.wiktionary.orgВ Кара-Бугазе мы начали добывать удивительную соль; из неё делают стекло и пищу для утучнения виноградников, хлопка и джугары. К. Г. Паустовский, «Кара-Бугаз», 1932 г. Источник: Интернет