Прилагательное
Слово происходит от двухскатные
Алтарные прирубы пятигранные (более поздние) и четырёхгранные (древние) в плане, покрывались пяти- и двухскатными кровлями, бочками. Источник: Интернет
Наземная часть жилищ деревянная с двухскатными крышами. Источник: Интернет