Существительное
Слово происходит от дунганин
-ан, ед. -анин, -а, м. Народ, живущий немногочисленными группами в Казахстане, Киргизии и Узбекистане. II ж. дунганка, -и. II прил. дунганский, -ая, -ое.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия ЮльевнаВосставшие дунгане под давлением карательных отрядов Китая в 1874 году отступили в Северный Тянь-Шань. Источник: Интернет
На юге страны уйгуры (а также дунгане и казахи) в значительной степени ассимилированы узбеками. Источник: Интернет
Традиционно дунгане славились как хорошие земледельцы и садоводы, их поливные сады служили образцом для соседей. Источник: Интернет