Существительное
Слово происходит от донкихоты
Армию донкихотов можно уничтожить, но не победить. Владимир Хочинский
Радио-машина нужна для рассказа о празднике «Дня Донкихотов Сибири» и для оглашения «приветственных речей в адрес «Донкихотов». Источник: Интернет
Как сообщили авторы идеи, на площади у речного вокзала будет формироваться колонна Донкихотов (в количестве пяти рыцарей в костюмах и на лошадях). Источник: Интернет