Существительное
Слово происходит от диетология
Эрнандес изучала диетологию в Хантеровском колледже, но позже ушла из колледжа, чтобы начать комедийную карьеру. Источник: Интернет
Его работы включали психотерапию, хирургию, диетологию и фитотерапию. Источник: Интернет