дег-тяр-ник
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -дегт-; интерфикс: -яр-; суффикс: -ник [Тихонов, 1996].
тот, кто занимается выгонкой дёгтя
Источник: ru.wiktionary.org