чес-но-чи-на Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка). Корень: -чесноч-; суффикс: -ин; окончание: -а.
одна долька, один зубчик, одна головка чеснока