че-ре-пен-ник
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
устар. изготовитель и продавец изделий из гречневой муки, обжаренных на растительном масле
Источник: ru.wiktionary.org