Прилагательное
Слово происходит от бутылочное
В бутылочном К. содержится обыкновенно больше углекислоты, чем в К., разлитом в бочках, что вытекает из самого способа приготовления бутылочного К., при котором главная стадия брожения совершается уже по разлитии К. в бутылки. Источник: Интернет
Основные бои развернулись восточнее Ленинграда в так называемом "бутылочном горле", на самом узком участке, разъединяющем Ленинградский и Волховский фронты. Источник: Интернет