буртование
Существительное, неодушевлённое, средний род, 2-е склонение (тип склонения 7a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -бурт-; суффиксы: -ова-ниj; окончание: -е [Тихонов, 1996].
с.-х. действие по значению гл. буртовать; закладка овощей, корнеплодов на хранение в бурты
Источник: ru.wiktionary.org