Глагол
Слово происходит от булькают
Во мне то булькает кипение, то прямо в порох брызжет искра; пошли мне, Господи, терпение, но только очень, очень быстро. Игорь Миронович Губерман
Полная бутылка молчит, пустая наполовину - булькает. Китайская пословица
Полная бутылка не плещется, наполовину пустая булькает. Китайская пословица
А еще там местами шипит, бурлит и булькает подземный кипяток. Источник: Интернет
А что до серьезности – ну, тут со стороны Йоруичи-сан точно виднее, - мягко булькает саке, наполняя сакадзуки. Источник: Интернет
Ну, он пока тогда пропустит рюмочку-другую, отгоняя от себя непрошеные ассоциации с рядовыми, - фарфор в деревянной подставке негромко и мелодично цокает, саке булькает – в обе пиалки. Источник: Интернет