Прилагательное
Слово происходит от бухарский
С 1500 по 1599 годы Джизак входил в Бухарское ханство, возглавляемое узбекской династией Шейбанидов, а затем Аштарханидов. Источник: Интернет
Официальное название государства было Бухарское государство. Источник: Интернет