Существительное
Слово происходит от буфетчица
Место буфетчицы всегда считалось непыльным и денежным, и симпатяжки устраивались на него по большому блату, обычно через собеседование на продавленном директорском диване. Источник: Интернет
Принимая из крепких рук буфетчицы тарелку с ароматной солянкой, я не удержался и выказал восхищение тому провинциальному Гауди, что раскрасил солнечный свет на входе в закусочную. Источник: Интернет