буб-лич-ник
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -бублич-; суффикс: -ник [Тихонов, 1996].
истор. продавец бубликов
Источник: ru.wiktionary.orgХитрые воробьи за бубличником скакали бочком и поклёвывали. Ф. Е. Максимов, «Духов день», 2006–2009 гг. Источник: Интернет