бом-баж
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 4a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -бомб-; суффикс: -аж [Тихонов, 1996].
брак консервов, проявляющийся во вздутии крышки консервной банки вследствие образования газов в результате бактериального или химического разложения продуктов
Источник: ru.wiktionary.orgА бывает и физический бомбаж, когда банки набили слишком полно или они промерзли, а потом оттаяли. Источник: Интернет
Физический, или ложный бомбаж возникает в случае, если банки переполнены сырьем, либо вследствие увеличения объема содержимого банок при замораживании продукции. Источник: Интернет