бизоновый
Прилагательное, относительное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a.
Корень: -бизон-; суффикс: -ов; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
относящийся к бизону, бизонам
Источник: ru.wiktionary.orgСушёное и грубоизмельчённое бизоновое мясо, называемое пеммиканом, служит для зимних запасов индейцев, а смешанное с жиром и заделанное в свинцовые ящики составляет одну из самых важных составных частей пищевого запаса полярных экспедиций. Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. А. Ефрона. СПб., 1890–1907. Источник: Интернет