бы-ко-ва-тый
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a. Сравнительная степень - быковатее, быковатей.
Корень: -бык-; суффикс: -оват; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
разг. связанный, соотносящийся по значению с существительным бык
разг. внешним видом напоминающий быка
разг. перен. смотрящий исподлобья; угрюмый
разг. перен. о взгляде, взоре: выражающий угрюмость, насупленность
Источник: ru.wiktionary.org