Прилагательное
Слово происходит от бесчелюстные
Во внутреннем ухе имеется уже три полукружных канала, а не два, как у бесчелюстных. Источник: Интернет
Серые кефали Богуцкая Н. Г., Насека А. М. Каталог бесчелюстных и рыб пресных и солоноватых вод России с номенклатурными и таксономическими комментариями. Источник: Интернет