белужка
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -белуж-; суффикс: -к; окончание: -а.
разг. то же, что белужина (мясо белуги)
Источник: ru.wiktionary.orgИм вон и мадерцы поставили, и кулебяку какую испекли, с белужкой... И. С. Шмелёв, «Лето Господне», 1927–1944 гг. [НКРЯ] Источник: Интернет