бе-лу-жи-на
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -белуж-; суффикс: -ин; окончание: -а [Тихонов, 1996].
редк. мясо белуги
редк. кушанье из этого мяса
Источник: ru.wiktionary.org