бел-ко-во-ви-та-мин-ный
Прилагательное, качественное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1*a. Сравнительная степень - белково-витаминнее, белково-витаминней.
Производное: белковый, витаминный ➔ белков + о + витаминный (чистое сложение; интерфик
содержащий белки и витамины
Источник: ru.wiktionary.org