Существительное
Слово происходит от бекон
Медальоны из свинины(вырезка) в беконе, гарнируются отварным картофелем с укропом и маслом, соус «Аджика» Источник: Интернет
Колдуны или пирожки из мяса Медальоны из свинины в беконе Блюдо, доступное каждому! Источник: Интернет