Существительное
Слово происходит от байбак
Расположена «Стрельцовокая степь» вблизи села Криничное Меловского района на южных отрогах Средне-Русской возвышенности, где охраняются типчаково-ковыльные степи и популяции сурка степного (байбака). Источник: Интернет
Пригодные для обитания байбака участки сейчас составляют незначительную долю пахотных земель. Источник: Интернет