Существительное
Слово происходит от аскорбинка
Для лучшего усвоения желатина в напиток можно добавлять чайную ложку лимонного сока либо половинку аскорбинки. Источник: Интернет
А в городе из натурального только если аскорбинки пожевать. Источник: Интернет