а·ро-ма-ти-за-ци·я
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 7a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -аромат-; интерфикс: -из-; суффикс: -ациj; окончание: -я [Тихонов, 1996].
придание приятного запаха продуктам питания, парфюмерным изделиям, воздуху и т.п. путём добавления ароматизаторов
образование ароматических углеводородов из соединений других классов
Источник: ru.wiktionary.orgaromatization