ар-бу-зик
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -арбуз-; суффикс: -ик [Тихонов, 1996].
разг., уменьш. к арбуз
Источник: ru.wiktionary.orgДома они сядут за деревянный стол, срежут с арбузика верхний кружок и начнут выскабливать мякоть чайными ложками. Б. Ш. Окуджава, «Упраздненный театр», 1993 г. [НКРЯ] Источник: Интернет