Существительное
Слово происходит от аппаратчик
В 1952 году по окончании училища получил специальность аппаратчика химического производства 5 разряда. Источник: Интернет
За время работы подготовил 23 аппаратчика, 9 молодым рабочим помог повысить рабочую квалификацию. Источник: Интернет