а·по-фер-мент
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
биохим. белковый компонент сложных ферментов, определяющий субстратную специфичность и возможность регуляции его активности
Источник: ru.wiktionary.orgapoenzyme