Существительное
Слово происходит от антропологи
Конечно, есть прецеденты, когда профессиональными антропологами становятся изначальные археологи, но это исключения. Источник: Интернет
Вот портрет человека будущего, нарисованный польскими антропологами. Источник: Интернет