Существительное
Слово происходит от анемии
Из-за большого содержания железа инжир вместе с яблоками употребляют при анемиях, особенно у беременных. Источник: Интернет
Поэтому издревле применяют яблоки в питании при анемиях, то есть при снижении содержания в крови гемоглобина. Источник: Интернет