амилодекстрин
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
хим. разновидность декстринов, начальный продукт гидролиза крахмала
Источник: ru.wiktionary.orgНа начальных стадиях гидролиза образуются амилодекстрины, дающие с иодом синее окрашивание, затем эритродекстрины (красно-бурая окраска с иодом) и мальтодекстрины, не окрашиваемые иодом. «Большая советская энциклопедия», 1969–1978 гг. Источник: Интернет