амарант колосистый
Устойчивое сочетание (термин). Используется в качестве именной группы.
ботан. высокое (до 1-1,5 м) однолетнее растение из рода амарант семейства амарантовых с красивыми розовыми, бордовыми и зелеными кистевидными соцветиями; то же что щирица запрокинутая. 1 чайную ложку надземной части амаранта колосистого залить стаканом кипятка, настаивать в плотно закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут.
Источник: ru.wiktionary.orgred-root amaranth