Существительное
Слово происходит от адиабата
График адиабаты (жирная линия) на диаграмме для газа. Источник: Интернет
Это хорошо согласуется с экспериментальными измерениями показателя адиабаты воздуха, которые приблизительно дают значение (приведённое выше в таблице). Источник: Интернет